作为地大物博，少数民族众多的新疆来说，来到这里旅行除了可以欣赏到大美的自然风景之外，来到新疆旅行还不能错过的就是当地的特色美食。

在小马走了新疆的5个旅行地之后，发现吃过的这5种小吃是小马个人最喜欢吃的，非常推荐给第一次来新疆旅行的朋友。这些美食几乎在新疆的大街小巷中都可以找到它们的踪迹，

下面小马就来分享一下这些美食，那么你见过或者尝试过几个？

羊肉抓饭

如果你是第一来新疆旅行的话，那么小马非常推荐第一时间可以试试新疆的抓饭，新疆抓饭的种类不少，羊肉抓饭，牛肉抓饭以及素抓饭，个人最喜欢的就是羊肉抓饭，因为这是最能够诠释新疆的味道。

抓饭的地位或许就等同于牛肉面之于兰州，米饭之于南方人一样。食材不算丰富，胡萝卜，洋葱，羊肉，大米这样荤素的搭配即营养又好看的食物，简直就是旅途中的犒劳。当然在羊肉抓饭中，又加入了葡萄干，瞬间让这一份羊肉抓饭多了一点新疆的灵魂。

大盘鸡

和羊肉抓饭一样，大盘鸡同样是一道极其经典的新疆美食，不但是新疆本土人喜欢吃，就连外地旅行者来到这里都对其称赞有加。虽说在各大城市的兰州拉面店都能够品尝到这种美食，但是如果说到味道最好且最正宗的话，那么一定是在新疆这里吃到的。

同样是一份食材简单的食物，土豆，鸡肉，青椒红椒，末了加上一点宽面条，就成了这一条新疆最特色的美食。在新疆每个地方都可以找到大盘鸡的踪影，且大部分餐厅的味道都不差。

面肺子

相比前面两种美食来说，面肺子的知名度可谓是低了不少，况且他那种比较特殊的口味让大部分旅行者可能接受不了，这是一种用面肺子和米肠子制作的美食，肠软糯鲜，肺软香嫩，当地人尤其推荐的一道本土美食，可是往往旅行者是接受不了这种独具风格的地方美食。如果你是一名喜欢尝试的旅行者，那么这一份与众不同的美食同样非常推荐给大家品尝。

老酸奶

如果你是一个甜品爱好者的话，那么来到了西北最不能错过的就是老酸奶。虽然中国各大城市的旅游步行街，都可以看到这种小吃的存在，但是味道最正宗的就是青海的老酸奶。

与平时超市购买的酸奶口感不太一样，新疆的老酸奶多半都是那种口感比较醇厚，吃起来有点像是豆腐脑或者蒸鸡蛋的口感。通常他们会在酸奶的表皮加上一些葡萄干和干果，吃起来才更有新疆的味道。新疆的酸奶大都是纯天然的方式制作，不加入防腐剂和添加剂，所以吃着健康又纯正。

纳 仁

小马在新疆旅行的时候，第一次听到纳仁的时候就觉得非常奇怪，在等餐的时候就一直好奇着这是一种怎样神奇的食物，没想到上菜的时候发现原来它就是一种面食。这是新疆伊犁地区非常与众不同的一种小吃，据当地人制作纳 仁的时候需要把肉先煮熟，然后用用原汁肉汤煮面条，最后装盘，吃的时候配上蒜末和葱段。想起其他面肺子而言，这种面食更适合南方或者外地游客品尝，一般来说都非常容易接受。

这就是小马在新疆旅途中吃到的一些食物，它们都给我的新疆旅行增添了别样的色彩，不过新疆的美食不仅仅只有这些，像烤包子，馕，奶茶等等都是来新疆最不能或缺的美食。