炎炎夏日，空调、啤酒和小龙虾基本上就是大家心中的夏天标配，而现在的确是喝啤酒的好季节，很多人和三五好友聚会的时候，都会购买一点冰啤酒，在啤酒的选择上，如果有这三字字眼，建议放弃，口味多半不好喝。

1.配料表中有小麦和玉米等字眼

在很多的啤酒中，其实有都有玉米和小麦这样的字眼，实际上好一点的啤酒，例如青岛、哈尔滨和百威这样的大品牌，采用的都是麦芽，而不是小麦和玉米，这是因为麦芽发酵之后，口味更加的浓郁，但是小麦和玉米发酵之后，颜色很浅，没有“酒味儿”。

2.原麦汁成分低于11°，酒精度数高于4°

正常情况下，啤酒的瓶身上都会标注这些细节，而大家平时所说的度数并不是酒精的度数，而是原麦汁的浓度，原麦汁的浓度越高，说明啤酒的口感更加的细腻，不过这类啤酒经过长时间的发酵之后，味道也更加的浓醇，酒精度数也更高，很容易上头。

3.糖浆

所有的啤酒在正式发酵之前，都会加入一些糖浆，可以让酒精度数更高，但是并不是糖浆值越高越好，因为这样虽说在一定程度上可以降低成本，但是也失去了啤酒原来的味道，寡淡如水。