在农村里有句老话：“桃饱人，杏伤人，李子树下埋死人”，这句话的前2个不难理解，吃桃子容易饱腹，吃杏子容易伤人，那么第三个是什么意思呢？实际上是未成熟的李子当中通常会含有一些生物碱，这些生物碱容易导致人出现恶心、晕眩、胸闷等症状，故而才会有这么一说。

也是因为这一说法，使得李子自古以来就不是很受人们的待见，但凡是总有例外，在李子当中，有一个品种十分的特殊，它的果皮、果肉全是红色，不仅自古以来都受到人们的喜爱，同时还被古人称赞为“肝之果”，意思是吃了它可以养肝，那么它是哪种李子呢？

估计有朋友已经猜到了，没错，这种李子就是“三华李”，是我国广东省一种土生土长的水果，在2010年的时候就被选入国家地理标志产品了。

三华李在近些年特别的火，以至于很多朋友以为它是近些年新培育出来的水果，实际上并不是。三华李在我国有着悠久的种植历史，据《翁源县志》记载，早在唐代的时候，人们就已经开始食用三华李了，而到了明朝嘉靖年间，三华李才开始实现人工种植。

至于“三华李”这个名字，还是到了明朝崇祯年间才出现的，据传当时的山西布政司翁大立久闻翁源人杰地灵，千里寻源而来，其时县令朱景运献上罗江蜜李，入口异香贯体，翁大感惊奇，问是何物，答曰：“三华李”，从此，“三华李”名一直沿用。

三华李与一般的李子相比，有一个最为明显的特点，那就是它的果肉和果皮均是红色的，将其咬开之后，会发现它里面的果肉红得发紫，至于味道，那可比一般的李子好太多了，一般的李子大多数人都不爱生吃，太酸了，而三华李则是甜如蜂蜜，食之脆爽可口。

除了味道之外，三华李的个头也比一般的李子大，一般李子的重量大概在25克到29克，而三华李单果重量均在40克以上。再加上三华李的果肉厚、果核小，也就使得现如今的人们对它十分的喜爱。

除了好吃，三华李还有着很好的食疗作用，唐代知名的药王“孙思邈”就在《千金食治》中描述三华李：“肝病宜食之”，认为它是养肝佳果，故而将它称之为“肝之果”。而在现代研究发现，三华李确实有养肝的作用，三华李营养价值极高，尤其是维生素B12的含量很高，这种物质有利于促进血红蛋白再生的作用，因此便有了具有养肝血、养颜之效，比如用三华李泡的三华李酒，就有“驻颜酒”之称，说的就是它这一价值。

三华李上市比较早，一般在每年的5月就会上市，不过这个时候的三华李比较贵，上个月笔者还去超市看过，要30元一斤呢，若是等到6月7月大量上市的时候就便宜多了，一般在15元一斤左右，至于产地，据一位当地的果农说才4元一斤，着实让人羡慕。

三华李确实好吃，但是也不能多吃，多吃了也还是会伤身体的，其他水果也一样。而且正宗的三华李还有一个特点，那就是在它的果皮上有一层白霜，这白霜并非什么不干净的东西，而是它的果粉，是洗不掉的，同时也是可以食用的。很多外地商贩为了冒充三华李，都会在其他颜色和三华李接近的李子上刷一层白霜，这种刷上去的白霜可以洗掉，所以大家买三华李的时候一定要注意。

现在正是三月李大量上市的季节，价格是比较亲民了，喜欢吃李子的朋友在6月可不要错过了，不然太可惜了。