牛奶是众所周知营养价值很高的饮品，它含有丰富的矿物质、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐以及钙、磷、铁、锌、铜等多种营养元素。

　　每日饮用牛奶是对身体有益的，可在喝法上却应该讲究科学。今天，小编为各位读者们科普如何正确、科学的喝牛奶……

　　「这种情况不宜饮用」

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　　乳糖不耐症的读者们应避免食用奶类及其制品，否则会出现腹痛、腹泻等症状；

　　轻症乳糖不耐症的读者们可通过改喝酸奶或由少量（50ML）开始、逐步增加的方式适应。

　　「掌握三个度：量度、温度和速度」

　　牛奶虽然是一种营养丰富的饮品，但也不可以不加节制地大喝特喝。

　　《中国居民膳食指南2016》建议成年人每天摄入300g奶（300ML左右）或相当量乳制品。

　　当鲜奶加热温度过高时，牛奶中含有的乳糖会发生分解。沸腾时间越长，温度越高，乳糖成分破坏越多，营养成分的损失也越多。在加热牛奶时温度控制在60度左右，不宜过高。

　　喝得太快会对胃肠造成一定负担，乳糖酶无法在极短的时间内达到身体所需要的水平。从而造成应激性的乳糖不耐受，消化吸收率也会受到影响，所以不要用“一口闷”的方式喝牛奶。

　　「不要加入过多的糖」许多人喜欢喝牛奶加糖，加了糖后牛奶变得更加香甜可口，但加糖很有讲究，一旦乱加不仅无益反而对身体有害。

　　正确加糖的方法是牛奶煮好后，冷却至40-50度左右触摸不烫手时再加入糖，一般是每100毫升牛奶加5-8克糖。

　　对于乙肝患者来讲，蔗糖在肠胃中会分解牛奶中的钙质，不利于钙质的吸收，还会引起腹胀等症状。

　　建议读者们喝牛奶时不要加糖或因人而异少量加糖。

　　本期小编就为大家科普到这里了，希望大家阅读后能知道自己适不适合喝牛奶、怎么样正确的喝牛奶。

　　参考文献：

　　[1] 田文正.肝病自我调养一本通[M].中国医药科技出版社:北京市海淀区.

　　[2] 健康生活完全指南——乙肝[M].上海文化出版社

　　[3] 中国居民膳食指南2016