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疆果果深耕新疆坚果,创新研发打造品质坚果新标杆

2024-05-17 11:51   来源: 互联网    阅读次数:2445

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根据《2024年中国干果行业创新及消费行为洞察报告》显示,随着中国居民消费水平的提升,消费者在食品方面的支出也随之增加,营养均衡、膳食平衡成为消费者的首要关注因素。在健康消费趋势下,消费者对坚果的产地、品质等方面关注度逐年上升。新疆坚果由于个头大、产量高、品质好成为消费者心目中首选坚果产地,疆果果作为新疆本土品牌,在一众坚果品牌中表现亮眼,引起各方关注。

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产地选择与科学种植。要想获得高品质坚果,产地的气候和土壤是重要因素。作为新疆本土品牌,疆果果将产地选在四季分明、土壤肥沃的南疆,各类坚果生长期可获得日均15小时光照。同时,为了不断提升坚果品质,疆果果自2018年起,便组织专业种植队伍对果农进行科学种植培训。经过培训,而疆果果收购原料的商品率也从之前的50%,提升到80%以上,让疆果果产品品质更具竞争力。

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严格的品控与加工流程。坚果市场的竞争中,消费者不光要看品相——个头大,更要看品质——口感好。为了在竞争中脱颖而出,在品控、加工和检验方面,疆果果更是精益求精。疆果果深入调研新疆各坚果产区,优选最核心产区采购原材料,精选具有最佳风味、最高营养价值的品种,对于不同的坚果品种,均采购最大最饱满的批次。所有原材料在进入工厂后,疆果果采用多轮筛选,经过生物监测、3轮机器筛选、2轮人工精选只有10%的优质大果才能进入消费市场。同时,疆果果还拥有10万级无尘生产车间,加工过程中,严格控制每一道工序,从洗涤、分级、到烘干,生产过程每一步都有严格的操作规程和质量监控。加工完成的产品,疆果果还会对其进行口感、营养成分、卫生标准等方面的质量检验,确保最健康的坚果到消费者手中。

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创新研发与技术中心。作为新疆坚果领头品牌,疆果果不断创新产品研发,拥有一支由博士后带领的专业技术团队,致力于通过新技术和研发将传统坚果转化为符合现代消费者口味和健康需求的休闲食品。2023年12月,疆果果健康食品研究院被评为自治区认定企业技术中心;2024年,疆果果健康食品研究院,将着力于新疆林果产品品类延伸,同时将高于国家标准的安全监测指标及产品筛选标准融入到产品研发中;2024年1季度,疆果果健康食品研究院完成了13个SKU的产品筛选及检测标准制定,为疆果果的全国拓展打下坚实基础。

“新疆大坚果,就是疆果果”。多年来,疆果果不断探索与创新,已经成为新疆坚果一张名片。目前,疆果果正在持续打通全产业链,推动完善行业分工,确保每款产品都质量过硬,努力成为新疆文化和国民健康生活方式的有力推动者。

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责任编辑:Linda
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