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新的一年,北京的老品牌已经上市了

2021-01-05 14:48   来源: 互联网    阅读次数:3254

记者近日发现,北京年货的旧品牌开始陆续上架。在北京米乡村的商店里,传统糕点、米糕、拉巴米、烧鸡、罐肉等各种年货也纷纷摆在柜台上,玉花台、国石寺小吃等北京传统小吃如脆皮糖衣水果、"寻觅尴尬"等传统北京小吃也悄然上市,为市民的新年初味增添了更多的选择。


在北京道祥村南城生活商店,许多市民已经开始购买新挂牌的Laba表。"每年这个时候,市场上将有8米长的蜡上市。有十几种谷物,如黑米、高粱米、红豆、大麦粒米、枣、花生等。它们是预先准备好的,直接在锅里购买和煮熟。"在柜台销售Laba表时,工作人员把它们介绍给了顾客。


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除了各种各样的糕点,在冬天,脆皮糖衣水果也是老北京最热的小吃之一。红脆糖衣水果为节日增添了热闹的气氛。老字号玉花台写了一篇关于这种季节性小吃的文章,介绍了两到三串山楂串小串脆皮糖衣水果,吸引了许多新老顾客。此外,国国寺小吃店、玉桃花园店、富桥店等专卖店也相继推出了小串酥糖衣水果,消费者可以单独购买一串。"这是我们老北京的味道,吃得比你买的还要贵,也不浪费。"在国吉小吃店吃精装番茄的韩先生说。


除了酸甜的开胃菜酥糖衣水果,老北京风味的小吃"寻觅尴尬"也出现在国吉小吃店的菜单上。"老人们基本上都知道怎么做,但我没想到会有很多年轻人在店里登记,顺便说一句,他们不得不问。"餐厅的小吃师傅说,"发现尴尬"是用馒头片和臭豆腐做成的,混合了适量的大麻酱,然后包在鸡蛋里。"它的味道不像豆汁那么强烈,但它也是比较特殊的。许多老北京人对此有很好的鉴赏力。

责任编辑:无量渡口
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