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中国辣椒城:为贵州辣椒全产业链发展增添动力

2020-12-12 10:16   来源: 互联网    阅读次数:2990

一方水土哺育着人民的一方,产业的一方,人民幸福的另一面。

四百年前,红辣椒与遵义大地联系在一起,受到遵义人民的珍爱和爱戴。如今,小辣椒已成长为大产业,谱写了贵州优势特色产业发展的新篇章。

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遵义是我国优质辣椒的主要产区。辣椒产业已成为促进农业增效、农民增收的支柱产业。遵义“全国遵义花椒市场”是中国最重要的干辣椒集散地和西南地区最大的辣椒交易中心。1992年以前,花椒只能露天交易,受天气影响,市场高峰时市场人满为患。1992年,下子镇建成了第一个辣椒批发市场。但市场冷库不足,无法满足市场交易,大量产品无处存放。2018年,第三次升级改造的中国花椒市场建成并投入使用。现在,今年的交易量已经达到40万吨,60亿元。辣椒已成为夏子镇乃至贵州省的主要农产品。

中国花椒城的功能支撑、交易空间、信息水平、交易能力、冷链、仓储、运输、物流等已成为贵州花椒全产业链中最重要的节点,说明贵州花椒作为乡村振兴的优势特色产业,促进全省经济社会建设全面发展。投产后,中国花椒城带动遵义市辣椒种植突破200万亩,居全国地级市首位;培育当地优质花椒品种50多个,带动近70万人增收致富;孵化了一批花椒加工企业向龙头企业靠拢;正式发布国内首个干辣椒价格指数,发挥指数“风向标”和“晴雨”,发挥“餐桌”、“避雷针”的导向作用,很好地发挥了信息引导市场、引导生产的作用,带动了扶贫开发和乡村振兴,激发了花椒产业的内生动力,形成了“中国花椒虾”的形象定价,全球贸易”。

中国辣椒城通过优化花椒产业结构,解决下游企业的采购瓶颈,坚持辣椒销售的标准化、质量化、品牌化发展,通过大数据分析,实现花椒的持续供应和质量保证。中国辣椒城以“数字园区、智能物联网、数字海洋、云农业”为指导思想,整合各类资源,提供增值服务创新商业模式,推动辣椒专业合作社快速发展。以中国辣椒城为依托,辣椒下游加工企业选择“遵义朝天椒”为原料,精制成系列辣椒产品,打破了以辣椒为调料的传统思维,生产出以辣椒为主要原料的美味佳肴,提高了辣椒的应用价值。

中国辣椒城彻底打破了多年来市场硬件落后的问题,辣椒贸易靠的是“跟市”。为周边行业提供冷链仓储、运输等物流服务,为客商提供食宿设施。以线下交易为主体,发展网上交易,创新辣椒种植模式,由“基地+农户”向“基地+合作社+公司或农户”转变,推进“订单种植”。在中国的辣椒城,有数千名农民工从事辣椒柄的切割、移除和转移,这也带动了数以万计的从事辣椒交易、仓储和运输的人。正是因为有了中国辣椒城的带动,夏子镇的城镇化发展加快了,与新浦主城区融合的步伐加快。

中国辣椒城是我国第一个以辣椒单一产品为主体的国家级辣椒市场,是遵义市“一枢纽、两中心、三基地”的发展蓝图和建设“世界辣椒加工贸易基地”的中心。也是贵州优势特色产业(贵州朝天椒)2020-2022 年发展的核心。供应链金融依托中国辣椒城的产地、加工、贸易等优势,贯穿整个产业的各个环节,为吸引辣椒产业人才和技术开发队伍提供了集聚条件,促进了辣椒产业的高质量发展。

中国辣椒城围绕建设世界辣椒加工贸易基地的核心发展定位,充分发挥“国家遵义辣椒支点”、“中国辣椒之都”的品牌效应,“中国优质花椒产区”和“全国商贸流通服务业先进集体”按照标准化、生态化、规模化、组织化的思路,以产业链为基础,进一步巩固整个花椒产业链,提高产业组织化程度,促进产业化发展整合发展花椒产业,实现“中国花椒,遵义定价,全球贸易”的目标。下一步,我们将紧紧围绕“辣椒大省”和“辣椒贸易强省”的目标。依托优势品种培育,与辣椒种植基地合作,坚持规模化经营、规范化发展,扩大产业规模,充分发挥龙头企业的龙头作用,抓好产销对接,注重品牌建设,让小辣椒成长为大产业。

责任编辑:萤莹香草钟
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