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在乐山的食店,爱一道六孃卖烤鱼片特色菜

2020-12-09 09:31   来源: 互联网    阅读次数:3768

作为乐山一家多年的老字号店,烤鱼鱼片与普通鱼片不同。即使在其他地方,烤鱼片的存在也很少见。六娘鱼片的最佳搭档是藿香,它与薄荷有点相似,在川菜中被广泛使用,特别适合与鱼一起烹调。

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长竹竿上装饰着无骨和无骨鱼片。它们被放在高火上烤,撒上四川烤肉的常见调料。表面稍有烧焦时,撒上鲜切的藿香。香气扑鼻的植物香与外焦内嫩的鱼肉鲜美相得益彰。再说,鱼多健康,多吃也没什么坏处。


责任编辑:萤莹香草钟
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