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橄榄菜做配料的炒饭,这种味道你喜欢嘛

2020-12-08 15:36   来源: 互联网    阅读次数:2153

橄榄菜,从宋明时期开始,粤东潮汕地区就有腌制的橄榄菜。用橄榄煮芥末,吃黑橄榄菜。橄榄菜鲜嫩,是广东人喜欢吃的小菜式,配粥、晚餐、食物都是合适的。

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据说橄榄炒饭是潮汕地区的泡菜店发明的。如今,橄榄炒饭也被使用,虾、火腿、瘦肉等,只要味道不太重,就可以加进去。毕竟,把橄榄食品带到炒饭里,捡起来是橄榄菜的特殊味道。经过热油和熊熊大火的洗礼,炒饭仍然可以吃肉味。这让人联想到江浙地区的李干炒饭,与江浙两省的梅干炒饭相当相似。




责任编辑:萤莹香草钟
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