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分辨雌橙和雄橙真的是不可靠的

2020-11-04 10:39   来源: 互联网    阅读次数:3759

河北读者高女士问:最近,我在互联网上看到一段短片,教每个人采摘橘子。视频上说,橘子底部的橙子是女性的,有些是男性的,女性的桔子比雄性的桔子甜;果实突出是不成熟的橙子,扁平的橙子是成熟的,所以选择桔子买平的还是不买凸的。这些方法有意义吗?你怎么挑选出美味的橙子?


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柯新市食品营养信息交流中心科技部主任阮光峰回答说,从橙子的外观和口味来看,没有科学依据来判断橙子的父母。果实底部的"脐带"(相对于柄)实际上是花柱落在果实上留下的疤痕,大部分是点状的。这些疤痕主要是负责运输水分和营养物质的维管束的残余,而且由于下面的果皮组织通常比其他果实慢(甚至未发育),它形成了一个稍微凹陷的"脐带"。脐带大小与男性和女性无关,也没有证据表明它与水果的味道有任何关系。


也没有科学依据来断言"突出的橙子不成熟"。水果蒂通常是指与枝条和茎相连的部分,在某些地方也被称为果柄。果梗是否突出与品种有很大关系。例如,丑陋的橘子很好吃,它的果实几乎都是突出的。


我怎么才能买到美味的橙子呢?最可靠的办法就是试一试。现在去超市,去蔬菜市场买橘子,很多企业都会剥离一些,让每个人都尝一尝,尝一尝,然后根据自己的喜好去买。

责任编辑:无量渡口
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