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新冠肺炎的病人能吃牛奶和乳制品吗?

2020-11-02 09:40   来源: 互联网    阅读次数:3881

有很多种牛奶和乳制品,包括液态奶、发酵乳、奶粉、奶酪等,它们在人类健康营养中发挥着非常重要的作用。牛奶被称为完全有营养的食物,含有几乎所有能被消化和吸收的营养。牛奶中蛋白质的平均含量为3.0%,消化率高达90%,必需氨基酸的比例也符合人体的需要。因此,牛奶是优质蛋白质的重要来源。乳中脂肪含量约为3%≤4%,以微脂球形式存在,有利于消化吸收。碳水化合物主要为乳糖,可调节胃酸,促进胃肠蠕动,促进消化液分泌,促进钙、铁、锌等矿物质的吸收,促进肠道乳酸菌的繁殖,抑制腐败菌的生长。


新冠肺炎的病人能吃牛奶和乳制品来阻止新冠肺炎吃什么对新型冠状病毒肺炎患者喝牛奶有好处吗?


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牛奶含有丰富的钙、磷、维生素A、维生素B1 2和其他营养成分,很容易被人体吸收。牛奶和乳制品是适合所有年龄段的营养和健康食品。世界各地的饮食指南都推荐食用牛奶和乳制品。


新冠肺炎的病人能吃牛奶和乳制品吗?


目前,新冠肺炎在我国很受欢迎,科学合理的营养饮食能有效地改善营养状况,增强抵抗力,有利于新冠肺炎感染的预防、控制和治疗。


国家卫生卫生委员会颁布的"新型冠状病毒肺炎防治营养饮食指南"明确指出,一般人群和新型冠状病毒肺炎患者应"每天食用各种乳制品,特别是酸奶,乳制品量应相当于300克液态奶。"对于老年人和恢复期较弱的患者,建议增加牛奶消耗量,相当于每天300至400毫升的鲜奶量。


牛奶和奶类食品营养价值高,食用方便,有利于满足人体对高品质蛋白质和其他微量营养素的需求,增强免疫力、抗病毒和抗感染,当新型冠状病毒入侵时,他为自己的身体设置了一个"屏障",因此,我们应该把牛奶和牛奶食品作为均衡饮食的重要组成部分,以确保我们每天喝牛奶,保持我们的一生。


新冠肺炎的病人能吃牛奶和乳制品来阻止新冠肺炎吃什么对新型冠状病毒肺炎患者喝牛奶有好处吗?


新冠状病毒的肺炎病人怎么喝牛奶?


首先,不要喝生奶,生奶不仅很难消化,而且在挤奶过程中、桶里、运输过程中容易被病原菌污染,这无疑使免疫力低下的患者更加严重。


第二,空腹不要喝牛奶。空腹时胃液浓度过高,此时饮用牛奶,牛奶中的蛋白质会凝结成块,影响蛋白质的消化和吸收,还会引起胃不适。当你喝牛奶时,你可以同时吃淀粉食品,如面包和馒头,以促进牛奶的消化和吸收。


鲜奶不宜在高温下长时间煮熟。牛奶中的蛋白质受到高温的影响,会由溶胶状态转变为凝胶状态,导致沉淀物的出现,营养价值下降。牛奶消毒的温度要求不高。一般70℃时3分钟,60℃时6分钟。市场上销售的预包装液态奶可以直接饮用,冬天可以适当加热到50℃左右。乳糖不耐受患者应尽量避免空腹喝奶,可少量,多次喝奶,餐时喝奶,也可选择酸奶,奶酪,含乳糖酶的奶制品。因为病毒感染或药物治疗出现恶心,腹胀,腹泻等明显消化道症状时,应暂时避免食用奶类食品,以免加重症状,等病情好转时,应恢复食用牛奶及奶制品,以增加营养,加速恢复。"

责任编辑:无量渡口
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