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干锅大虾:自己制作性价比健康都把握好,香辣下饭又不腻

2020-10-10 09:58   来源: 互联网    阅读次数:2080

对虾是许多朋友喜欢的一种海鲜食品,虾肉不仅细腻,味道也特别好,重要的是对虾中的营养成分也很高,对虾蛋白质含量很高,孩子们也可以吃可以促进身体发育,也可以满足儿童的日常需要,是一种既适合老幼的海鲜食品。


对虾对我们来说也是一种很普通的食物,制作虾的方法有很多种。最简单的方法就是直接洗虾,煮熟后再用。你也可以直接把虾做成糖醋味。很多烧烤餐厅也会烤虾,吃它们,这也是一种很受欢迎的食物。


而今天我想和大家分享的是,这道菜是选择用干锅法做虾的,这 "干锅土豆炒虾" 也是一种家庭食品,也是我喜欢的菜,辛辣的食物,怎么吃就不会油腻,自己的家庭生产就会负担得起,吃起来比我们外面吃得更便宜。


[干锅土豆炒虾加辣椒酱]


原料:1 土豆,1 芹菜,300 克大虾,1 小块猪肉,半洋葱,少许酱油,少量盐,少量老酱油,少许辣椒酱,少许糖,4 瓣大蒜


[实践]


首先,需要用土豆、洋葱、芹菜、对虾等准备好备用的配料,也可以根据自己的口味添加一些其他的配菜。


然后把土豆剥皮洗净,切成厚厚的薄片,因为土豆还得煎。如果太薄,炸的时候会缩水变软。


将薯片切入锅中,再加少许水浸泡约 15 分钟,将薯片淀粉浸泡,味道更佳。


然后把洋葱洗净,切成薄片。把大蒜切成片,放在一边。


把准备好的猪肉切成块,放在一边,只需要一小块肉。


在锅中加入适量的食用油,如将筷子放入锅内会产生气泡,当薯片控制干燥水分时,将其放入油炸面金黄色,取出控制油并放入盘内备用。


然后把准备好的虾洗净,放到油锅里。同样的油炸壳在表面变得脆脆,你可以把油拿出来放在一边。

在平底锅里放少许基础油,然后把切好的洋葱和大蒜片放入锅里炒,然后加入切好的猪肉炒至变色,再加入适量的辣椒酱炒红油。


然后倒入准备好的薯片、芹菜、虾,继续搅拌均匀,再加入适量的酱油。


加适量的盐和糖调味汁就可以脱离锅,因为加了辣椒酱,所以要控制盐的用量。


[提示]:


1. 配菜可以根据口味选择,选择添加芹菜是因为芹菜炒得油腻,味道会更好。


第二,不要把薯片切得太薄,否则如果你再炸一次,薯片会变软,味道也会更糟。


3. 我们也可以直接选择辛辣锅的原料,炒锅也会更方便。




责任编辑:萤莹香草钟
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